Rédigé par l'équipe éducative de Smart Solutions
Votre dynamisme a disparu ? Se sentir léthargique n'est pas une mince affaire, surtout lorsqu'il est dû à une carence en fer. Environ 4 % des femmes préménopausées souffrent d'une carence en fer, et certains groupes, comme les enfants de moins de 2 ans, les adolescentes, les femmes menstruées et les personnes âgées, présentent un risque accru de carence en fer. Pendant la grossesse, les femmes ont besoin de plus de fer pour répondre aux besoins accrus en globules rouges maternels, afin d'alimenter le fœtus en croissance, le placenta et le cerveau en développement. Les besoins augmentent également au cours du dernier trimestre, car le fœtus constitue des réserves de fer qui dureront les six premiers mois de vie.
Informations essentielles
Près des deux tiers du fer présent dans l'organisme se trouvent dans l'hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l'oxygène vers les tissus. Des problèmes fréquents d'hémoglobine peuvent être liés à une carence en fer, causée par un apport alimentaire insuffisant, une mauvaise absorption ou une perte de sang.
Il existe une relation directe entre nos réserves de fer et la quantité de ferritine, une protéine ferriprive présente dans le sang. Par conséquent, un faible taux sanguin de ferritine indique un épuisement des réserves de fer et constitue le premier stade d'une carence. L'anémie ferriprive avérée est la forme la plus grave de carence et est associée non seulement à de la fatigue, mais aussi à des difficultés respiratoires, une altération des fonctions cognitives, une dépression, une baisse de libido, des troubles menstruels, des nausées, des palpitations et un risque d'insuffisance cardiaque. Si vous avez reçu un diagnostic d'anémie ferriprive, vous pouvez faire beaucoup pour augmenter vos réserves de fer.
Injecter du fer (dans votre corps)
Les adultes ont besoin de jusqu'à 20 mg de fer par jour, provenant de l'alimentation, mais la plupart en consomment moins de la moitié. Le fer alimentaire est apporté sous forme héminique et non héminique, absorbées par différentes voies dans l'organisme. L'hème est présent uniquement dans le poisson, la viande et la volaille. C'est la forme de fer la plus assimilable et fournit jusqu'à un tiers du fer absorbé. En revanche, la majeure partie du fer que nous consommons se présente sous forme non héminique et est présente dans les œufs et les aliments d'origine végétale, tels que les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales, les noix et les céréales enrichies.
Les aliments et les compléments alimentaires peuvent influencer positivement ou négativement la qualité de l'absorption du fer non héminique. Par exemple, les polyphénols du thé et du café, les phytates des légumineuses, du riz et des céréales non raffinés, ainsi que les sources alimentaires de calcium comme le fromage, les produits laitiers et les épinards, doivent être consommés séparément des sources de fer, car ils peuvent bloquer l'absorption. Les compléments de calcium ou les comprimés antiacides doivent être pris une heure avant ou deux heures après la prise de fer. Par ailleurs, pour favoriser l'absorption, envisagez de prendre du fer avec des aliments riches en vitamine C, comme un verre de jus d'orange, des tomates, des fraises ou des poivrons. L'utilisation de casseroles en fer pour cuisiner peut également augmenter votre apport en fer.
Combler les lacunes
Une supplémentation en fer est essentielle pour augmenter vos réserves, mais il est important d'utiliser la forme la plus efficace. Soyez attentif à la quantité de fer élémentaire fournie par les compléments. Le fer élémentaire correspond à la quantité totale de fer contenue dans le complément, mais chaque type de fer fournit un pourcentage différent. Les comprimés peuvent contenir des liants et des agents de remplissage et ne pas être absorbés aussi facilement qu'un complément liquide. Cependant, ces derniers sont connus pour provoquer irritations, douleurs et crampes.
Ironsmart
Ironsmart ne provoque pas les maux d'estomac ni la constipation associés aux autres compléments de fer. Sa formule sans gluten, adaptée aux végétaliens et non constipante augmente rapidement les taux d'hémoglobine et de ferritine.
Ironsmart aide à prévenir et à traiter l'anémie ferriprive. Les signes d'une carence en fer incluent :
- Vertiges
- Fatigue
- Mal de tête
- Peau et ongles pâles
- Palpitations
- Faiblesse
Références sélectionnées:
Bjorn-Rasmussen E, Hallberg L, Isaksson B, Arvidsson B. 1974. Absorption du fer alimentaire chez l'homme. Application de la méthode des marqueurs extrinsèques à deux pools pour mesurer l'absorption du fer héminique et non héminique de l'alimentation entière . J Clin Invest 53 (1) : 247-56
Fernández-Ballart J. 2000. Métabolisme du fer pendant la grossesse. Clin Drug Invest 19 (Suppl. 1):9-19.
Institut de médecine. 2006. Apports nutritionnels de référence – Le guide essentiel des besoins nutritionnels. (Washington DC : National Academies Press).
Fiche d'information sur les compléments alimentaires à base de fer. Site web des National Institutes of Health. http://ods.od.nih.gov/factsheets/iron . Consulté le 10 juin 2019.
Gibson RS. Évaluation du statut en fer. Dans : Principles of Nutritional Assessment, deuxième édition. Oxford : Oxford University Press, 2005 : 443-476.